Toluca, Méx.- Diputados escucharon las propuestas de productores de mezcal del sur mexiquense; Karla Aguilar Talavera dio a conocer que prepara una iniciativa de Ley del Mezcal del Estado de México para dar certeza jurídica a todas las etapas de la cadena productiva de este destilado, brindar protección a la planta del agave y diseñar una hoja de ruta que sirva a quienes se dedican a esta actividad económica en la entidad.
En el tercer foro de Concientización en Favor del Campo Mexiquense, organizado por la Comisión de Desarrollo Agropecuario y Forestal para generar una agenda parlamentaria que promueva el fortalecimiento del agro mexiquense y vincular a los diputados con actividades como la explotación del agave y la producción de mezcal, la legisladora apuntó que ante el auge nacional y mundial del destilado se requiere una legislación acorde y actual.
Esta industria es noble pues atrae inversión, genera empleo y detona el desarrollo de las comunidades productoras, además que es amigable con el ambiente.
Al iniciar el foro, Elida Castelán reconoció que los productores tienen los conocimientos necesarios para la producción de mezcal, aunque es necesario ampliar sus procesos de comercialización y dijo que el Congreso podría contribuir con más y mejores herramientas para comercializar su producto en México y en el extranjero.
Valentín González Bautista celebró los avances en la denominación de origen de esta bebida en la entidad, pero se pronunció porque su producción respete la perspectiva sustentable y hacer más atractivo el producto para las y los consumidores. Anunció que se analiza una Ley de Fomento cooperativo para la entidad, que apoyaría precisamente a los grupos comunitarios que practican alguna actividad económica específica, cómo está del mezcal.
María Luisa Mendoza dijo que legislar es escuchar y atender las demandas de la gente, lo que motiva este tipo de foros.
Enrique Jacob García, director general de Comercialización de la Secretaría del Campo, informó que se avanza en los trabajos para lograr la denominación de origen del mezcal mexiquense, pues si se produce con agave nativo, se apoya a productores con el diseño y registro de marcas y el cumplimiento de la norma oficial.
