Atlacomulco, Méx.- El gobernador Alfredo del Mazo Maza entregó la modernización del rastro de esta localidad, que impulsará la producción pecuaria en el norte de la entidad.
“Facilitamos a los productores agropecuarios el procesamiento de su ganado, lo hacemos de una manera más rápida, de una manera de mayor calidad, con más sanidad”, explicó.
También servirá para disminuir costos y mejorar el precio de venta del ganado, en beneficio de los productores.
Este rastro busca obtener la certificación como planta Tipo Inspección Federal (TIF), que avale la calidad, la inocuidad y la higiene de la carne, además de buenas prácticas en el trato del ganado.
«Esto nos ayuda, no nada más a Atlacomulco, sino a toda la región norte del estado; le ayuda a Acambay, le ayuda a El Oro, le ayuda a San Felipe del Progreso, San José del Rincón, a Jocotitlán «, enfatizó.
La intervención en este espacio permitirá aprovechar mejor los subproductos derivados, proteger a los animales haciendo más humano su manejo y fortalecer la comercialización y la distribución de carne, ya que operan dos líneas de sacrificio; una para ganado porcino y otra para ganado ovino.
Este lugar tiene salas de refrigeración, colectores de sangre, biodigestor para transformar residuos en energía, planta tratadora de aguas residuales, sistema de captación de agua pluvial, electrificación independiente, fotoceldas, calentadores solares y luminarias fotovoltaicas.
