Chimalhuacán, Méx.- La Feria del Olivo y la Aceituna cerró sus actividades con un reconocimiento a las nuevas generaciones de olivicultores que garantizan la continuidad de esta labor.
La alcaldesa, Xóchitl Flores Jiménez, entregó reconocimientos a siete jóvenes productores dedicados al cultivo y transformación del olivo.
«Esta feria representa orgullo y sabor, pero sobre todo representa la continuidad de nuestra identidad. El esfuerzo de estos jóvenes fortalece el nombre de Chimalhuacán a nivel nacional», señaló.
Los productores que recibieron el reconocimiento son: José Isaac Buendía Granados, Ricardo Buendía Buendía, Rodrigo García, Luis Fernando Buendía Nequiz, Guadalupe Alonso Buendía, Ana Karen Buendía Buendía y Josue Leopoldo Buendía Peralta
Entre los productos más demandados en la feria destacaron tacos y tamales de aceituna, tortas de bacalao y romeritos, ahuautle y el pato a la basura, ambos guisados representativos de esta localidad.
La directora de Cultura, Guadalupe Isabel Reynoso Flores, destacó que esta edición proyectó la cultura y la historia de Chimalhuacán; señaló que más de 50 artistas y elencos locales se presentaron en el Teatro del Pueblo.
